Wandern, in der Natur sein, vespern und Bierchen trinken-die Detailplanung von Susi &Tufan (mit Team) war organisatorisch von Anfang bis Ende eine Meisterleistung. Am Startpunkt erzählte Tufan uns Einzelheiten zur Bierwanderung. Es waren 6 Stationen geplant mit Bieren unterschiedlichster Geschmacksrichtung der Familienbrauerei „Bauhöfer“ aus Ulm.
Wir erfuhren, dass Deutschlands jüngste Brauereichefin, mittlerweile aus der 5.Generation die Biermarke in die Zukunft führen möchte. Bierspezialitäten aus überlieferten Familienrezepten, kombiniert mit frischen Ideen und handwerklicher Kunst lassen regional geprägte Biere entstehen.
Während Tufan erzählte, wurde uns schon ein erstes Bier (ich meine es war „Helles“) serviert -vormittags um kurz vor 10 Uhr. Es gab dazu leckere Schnittchen mit Schmalz vom Schwein/Wildschwein und mit Karotten-Butteraufstrich.
Bei anfangs noch bewölktem Himmel marschierten wir bestens gelaunt los. Wir liefen durch herrliche Weinberge ca. 1h zur 2. Station, um uns dort 3 verschiedene Sorten Bierschokolade und Bierschnaps von kräftigem und feinem Aroma schmecken zu lassen. Wir genossen die Aussicht hinunter ins Tal und weiter gings in Richtung 3.Station. Der etwas steile Anstieg wurde mit weitem Ausblick belohnt und einer (unglaublichen) Grillstation! Tatsächlich war dort ein herrlicher Rastplatz hergerichtet worden mit einer Grillstelle auf der leckere Rote Würstle brutzelten! Diese gab es dann im Weckle auf die Hand. Dazu gab es „Export“ aus dem Fässle! Natürlich gab es jederzeit auch alkoholfreies Bier oder auch Sprudel im Angebot!
Frisch gestärkt und gut gelaunt nahmen den Weg wieder auf. Von nun an begleitete uns sommerliche Hitze auf unserem Weg. Es ging durch hüfthohes Gras und entlang von Kirschplantagen zur 4.Station.
Mitten auf ein einer Kirschplantage, unter schattigen Bäumen erwartete uns Tufan sein Team. Es gab „Mai-Bock“ und deftiges Speckbrot dazu! Die Kirschen konnten wie im Schlaraffenland nebenher gepflückt werden und vernascht werden.
Fröhlich und schon leicht angeheitert wanderten wir gegen 13.00 Uhr weiter mit dem Ziel der 5.Station vor Augen. Inzwischen stand die Sonne sehr hoch und es war sehr heiß. Als uns an der Raststelle gegen 14.45 Uhr eisgekühlte Biercocktails (Schwarzwaldmarie /Aperol) mit Eiswürfeln serviert wurden, war das sowas von herrlich erfrischend! Zum Essen gab es gefüllte Wraps! Wir kamen aus dem Staunen und Loben kaum noch raus! Hier ließen wir uns dann mehr Zeit zum Relaxen. So manche/er setzte oder legte sich in den Schatten eines Baumes und ließ den lieben Gott einen guten Mann sein.
Anschließend liefen wir zur 6. und letzten Station der Bierwanderung- zum Vereinsheim des Schwarzwaldvereins. Gegen 16.00 Uhr bekamen wir dort einen kleinen Vesperteller und die letzte Bierkostprobe „BauhöferKellerNo5“.
„Hochdorfer Hopfenschnaps“ und Alpirsbacher „Kloster Destille“ bewirkten letztendlich eine wohlige Entspannung der Magenmuskulatur.
Pünktlich um 18.00 Uhr und damit voll im Plan kamen wir im „Bauhöfers Braustübl“ an und ließen im urig-gemütlichen Biergarten den wundervollen Tag bei gutem Essen und einem kleinen Schlückchen Bier ausklingen.
Danke an Tufan& Susi mit Team-es war eine rundum gelungene Bierwanderung mit vielen Informationen zum servierten Bier!
Susi & Tufan Polat
